El atún es popular por sus varios beneficios alimenticias, Dieta equilibrada resaltando como una fuente inusual de proteínas de alta calidad. Contribuye todos y cada uno de los aminoácidos esenciales necesarios para el cuerpo humano, lo que lo transforma en una alternativa ideal para la construcción y reparación de tejidos. Además, es bajo en grasas y calorías, lo que lo hace perfecto para quienes buscan mantener un peso saludable. Rico en ácidos grasos omega-3, el atún estimula la salud cardiovascular al reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. Estos ácidos grasos también ayudan a reducir la inflamación y a prosperar la función cerebral, lo que puede ayudar a la prevención de patologías neurodegenerativas como el Alzheimer. El atún es una excelente fuente de vitaminas y minerales esenciales. Es particularmente prominente en vitamina D, crucial para la salud ósea y la función inmunológica. Asimismo tiene dentro vitaminas del complejo B, como la niacina y la vitamina B12, que importan para el metabolismo energético y la producción de glóbulos rojos. Entre los minerales que se encuentran en el atún, el selenio destaca por su función antioxidante, protegiendo las células del daño provocado por los radicales libres. El magnesio, que se encuentra en proporciones importantes, es esencial para la función muscular y nerviosa, así como para la regulación del ritmo cardíaco y la presión arterial. El atún asimismo proporciona una buena cantidad de potasio, que contribuye a equilibrar los escenarios de sodio en el cuerpo y a mantener una presión arterial saludable. El fósforo, otro mineral presente en el atún, es escencial para la capacitación de huesos y dientes
